Многие поклонники фастфуда отмечают особый вкус огурцов в бургерах Макдональдса. Рассмотрим, как приготовить такие же хрустящие и ароматные огурцы в домашних условиях.
Содержание
Многие поклонники фастфуда отмечают особый вкус огурцов в бургерах Макдональдса. Рассмотрим, как приготовить такие же хрустящие и ароматные огурцы в домашних условиях.
Особенности огурцов из Макдональдса
- Тонко нарезанные ломтики (толщиной 1-2 мм)
- Ярко выраженный кисло-сладкий вкус
- Хрустящая текстура
- Легкий аромат укропа и специй
Ингредиенты для маринада
| Ингредиент | Количество |
| Свежие огурцы | 2-3 средних |
| Сахар | 2 ст. ложки |
| Соль | 1 ч. ложка |
| Уксус 9% | 3 ст. ложки |
| Вода | 200 мл |
| Сушеный укроп | 1 ч. ложка |
Пошаговый рецепт приготовления
- Огурцы тщательно промойте и нарежьте тонкими кружочками
- В кипящей воде бланшируйте огуречные ломтики 30 секунд
- Приготовьте маринад: смешайте воду, уксус, сахар и соль, доведите до кипения
- Добавьте в маринад сушеный укроп и охладите жидкость
- Залейте огурцы маринадом и оставьте в холодильнике на 12 часов
- Перед использованием промокните ломтики бумажным полотенцем
Секреты идеальных огурцов
- Используйте молодые огурцы с тонкой кожицей
- Для нарезки применяйте овощечистку или очень острый нож
- Можно добавить 1/4 ч. ложки горчичного породка для характерного привкуса
- Для более насыщенного вкуса увеличьте время маринования до 24 часов
Применение в блюдах
Такие огурцы идеально подойдут для домашних бургеров, сэндвичей и салатов. Они придадут блюдам тот самый узнаваемый вкус, как в бургерах Макдональдса.
